NOTRE HISTOIRE

LES PREMIÈRES TRACES DE VIGNOBLE SUR LA COMMUNE REMONTENT À L'ANTIQUITÉ. ON LES ATTRIBUE AUX PHÉNICIENS VERS -400 AVANT JC.

EN -120 AVANT J-C, L'EMPIRE ROMAIN FAIT CONSTRUIRE «LA VIA DOMITIA » QUI TRAVERSE LE SUD DU VILLAGE. CETTE ROUTE RELIAIT ROME AUX PYRÉNÉES ET PERMETTAIT LE TRANSPORT DE TROUPES ET DE MARCHANDISES. C’EST PAR LÀ QUE TRANSITAIT LE VIN À TRAVERS TOUTE LA GAULLE. 

AU MOYEN-AGE, LA SEIGNEURIE À LAQUELLE APPARTENAIT REDESSAN FUT DONNÉE PAR PHILIPPE LE BEL (ROI DE FRANCE) À GUILLAUME DE NOGARET (CONSEILLER du Roi ET GARDE DES SCEAUX).

EN 1927, LES VIGNERONS DE REDESSAN DÉCIDENT DE SE REGROUPER POUR CRÉER LEUR OUTIL DE TRAVAIL «LA CAVE DU BONDAVIN», QUI PORTE LE NOM DU LIEU-DIT DE LA COMMUNE SUR LEQUEL ELLE EST CONSTRUITE. ELLE EST AGRANDIE EN 1952, puis EN 1970. Le caveau est créé En 1990.